Nel nostro continuo impegno a collaborare con i creatori e gli artigiani del mondo, abbiamo recentemente stretto una partnership con Russell Victorioso, lo chef esecutivo dinamico del Café Birdie di Los Angeles. Victorioso ha iniziato a lavorare nei ristoranti di LA da giovane. All'inizio del 2018 Zagat lo aveva nominato uno degli "Chef emergenti da conoscere" di LA. Da allora, con la sua ascesa al Café Birdie, è diventato piuttosto noto a chi frequenta la scena gastronomica di punta di Los Angeles.
Per Café Birdie, Victorioso prepara una fusione di cucina californiana e mediterranea, sempre alla ricerca del modo nuovo per portare la sua cucina a un livello superiore. Ama la sfida che lo stile progressista della comunità porta ai suoi piatti e il modo in cui lo spinge sempre verso una mentalità di crescita.
La nostra collaborazione tra questo creatore e il Patrol sembra giusta perché ci piace ciò che questa stella nascente sta facendo mentre continua a muoversi, sempre attivo in cucina.
