In occasione della nostra rinnovata Collezione Cioccolato, Whiskey, Caffè, abbiamo coinvolto il nostro amico e Beverage Director di Chick & Hawk, Nick Sinutko, per creare una ricetta di drink adatta a questa occasione speciale.
Questa è la sua versione del famoso cocktail "Left Hand".
Come preparare il cocktail "Left Hand" di Nick Sinutko
Ingredienti necessari:
- 1.5 oz di Bourbon
- .75 oz di Vermouth dolce
- .75 oz di Campari infuso al caffè*
- 2 gocce di Bitter al cioccolato
*Campari infuso al caffè: Per (1) bottiglia da 750 mL di Campari, lascia in infusione 65 g di chicchi di caffè interi per almeno 24 ore prima di filtrare. Oppure, cuoci sous vide con le stesse quantità per 2 ore prima di filtrare.
Istruzioni per il cocktail:
- Unisci tutti gli ingredienti nel bicchiere scelto.
- Aggiungi ghiaccio e mescola fino a raffreddare e diluire.
- Sbuccia e spremi un'arancia sopra.
- Grattugia un chicco di caffè sopra.
- Bevi e gusta!